- E163
- Название: Антоцианы (ANTHOCYANIN)(I) Антоцианы (Anthocyanins)(II) Экстракт из кожицы винограда, Энокраситель (Grape skin extract)(III) Экстракт из черной смородины (Blackcurrant extract)E163a - ЦианидинE163b - ДельфинидинE163c - МальвидинE163d - ПеларгонидинE163e - ПеонидинE163f - ПетунидинИспользование в России: РазрешеноОсновные функции: КрасительСтепень опасности: БезопасенДополнительная информация: Антоцианы - красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Антоцианы растворены в клеточном соке; вместе с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев. Антоцианы: экстракт из кожицы винограда, экстракт из чёрной смородины, экстракт из фиолетовой кукурузы, экстракт из красной капусты и др.
Пищевые добавки. Gray Wolf. 2010.